Mein Lieblingsblatt – Gemüse ist Spinat. Begeistert wuchern „die grünen Helden“ in meinem Hochbeet. Mehrmals täglich wird pflückt und roh gegessen. Popeye würde bei mir einziehen wollen. 🙂 DU BRAUCHST DAZU: 1 Packung Linsennudeln Brokkoli frische Spinatblätter Für das Peste: Olivenöl, Sesam, frische Rosmarinzweige, Wacholderbeeren, Salz WAS MUSST DU TUN? Nudeln laut Packungsanleitung kochen. In […]
Bärlauch Salz
Bunte Salze schmecken nicht nur gut, sondern sorgen auch für bunte Abwechslung am gedeckten Esstisch. DU BRAUCHST DAZU: 160g frische Bärlauchblätter 4 Knoblauchzehen 500g Meersalz 150ml Wasser WAS MUSST DU TUN? (Ich habe dieses Rezept von AND SOY ein klein wenig abgewandelt und auch mit dem AND SOY Kochmixer zubereitet.)Bärlauchblätter zerkleinern, mit Knoblauch, Salz und […]
Bärlauch Pesto
Ich bin immer wieder über die Geschenke von Mutter Erde und ihre pflanzliche Vielfalt erfreut. DU BRAUCHST DAZU: mindestens 4 handvoll frische Bärlauchblätter 2 große Karotten 1 gelbe Rübe 1/4 Sellerieknolle 1 handvoll Sesam Olivenöl Salz, Pfeffer, Chili als geschmackliche Alternative Hefeflocken (als veganer Käseersatz) oder wenn nicht rein vegan nötig / gewünscht fein geriebener […]
